28 rue du canal d’Alsace - 68740 BLODELSHEIM
Tél.: 03 89 48 60 62

Notre carte des gibiers

Notre carte des gibiers Kingersheim

(Selon arrivage de la chasse)

  • Ballottine de faisan et foie gras chutney de potiron au gingembre : 19€
  • Faisan de la Hardt sur choucroute et sa garniture : 19€
  • Salamis de canard sauvage : 21€
  • Blanc de faisan farci au Foie gras : 22€
  • Tournedos de marcassin grand veneur : 21€
  • Civet de marcassin, nouilles ou spätzlés maison : 18€
  • Mille feuilles de cerf aux marrons : 23€
  • Médaillon de daim et compote de figues : 20€
  • Noisettes de chevreuil aux poires et aux airelles confites : 23€

Tous les gibiers proposés proviennent exclusivement de nos chasses d’Alsace