28 rue du canal d’Alsace - 68740 BLODELSHEIM
Tél.: 03 89 48 60 62

Buffets

Buffets Rixheim

BUFFET FROID AVEC VIANDE CHAUDE

BUFFET SALADE

Carottes, céleris, concombres, taboulé,riz
Salade mexicaine, poivrons, salade vigneronne
Salade de pâtes, lentilles, melons
Jambon, terrine de légumes

Buffets Rixheim 0

BUFFET DE POISSONS

Terrine de poissons, crevettes, salade de poissons,
Farandole de saumon mariné aux herbes du jardin
saumon belle vue,
Panaché de poissons fumés, hareng marinés,
Saumon fumé maison, escabêche d’anchois,
Oeufs brouillés au saumon

Buffets Cernay 1

UNE VIANDE CHAUDE AU CHOIX

Contre-filet de boeuf rôti au four,
Carré de veau forestier,
Gigot d’agneau aux gousses d’ails confites,
Cailles farcies au foie gras,
Jambon braisé sauce madère,
Blanc de volaille sauce crème,
Gigot de marcassin ou de chevreuil
Toutes nos viandes sont accompagnées de
Légumes, pommes de terre ou de Spätzlés maison

Buffets Kingersheim 2

BUFFET DE DESSERTS

Tarte maison, salade de fruits, mousse au chocolat
Glaces et sorbets, îles flottantes,
Mousse de fruits de saison, crème brûlée

Buffets Wittenheim 3

PAIN BLANC, PAIN DE CAMPAGNE, PAIN AU NOIX