28 rue du canal d’Alsace - 68740 BLODELSHEIM
Tél.: 03 89 48 60 62

Menus

Menus Kingersheim

MENU 1

RILLETTES DE SAUMON
AUX ÉPICES ET LÉGUMES CROQUANTS

GIGOT D’AGNEAU RÔTI
A LA FLEUR DE THYM
BOUQUETIERE DE LÉGUMES

CRÈME BRULEÉ AU PARFUM DE VANILLE

Menus Kingersheim 0

MENU 2

SALADE GOURMANDE
AUX COPEAUX DE FOIE GRAS

DUO DE SANDRE ET DE SAUMON
FARCIS A LA MOUSSE DE BROCHET
SAUCE A L’ ANCIENNE

SELLE DE VEAU FORESTIERE
GARNITURE DE SAISON
GALETTE DE POMME DE TERRE

NOUGAT GLACE
ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES

Menus Riedisheim 1

MENU 3

TERRINE DE LAPEREAUX
AUX CEPES ET FOIE GRAS

CONFIDENT D’OMBLE CHEVALIER ET ECREVISSES
CREME DE JEUNES LEGUMES

SORBET CITRON ARROSE

MAGRET DE CANARD AU MIEL
GARNITURE DE SAISON

FEUILLETE DE POIRES TIEDES

Menus Rixheim 2

MENU 4

PETITE SALADE DE PIGEONNEAUX
AU VINAIGRE FIN

RAGOUT DE LOTTE
AU PARFUM DE SAFRAN

GRATINE AU CHAMPAGNE

CARRE D’AGNEAU ROTI AU FOUR
GARNITURE PROVENCALE
POMMES CHATEAUX

CROUSTILLANT DE CHEVRE CHAUD

ASSIETTE DE FRUITS FRAIS
ET SORBETS MAISON