Nos cartes
Menu du jour (entrée-plat-dessert) 17,00€/pers le midi du lundi au vendredi (hors boissons)
Menu Affaires (entrée-plat-dessert) 30,00€/pers le midi du lundi au vendredi (hors boissons)
(Fermé le mercredi toute la journée et le dimanche soir)
Les Entrées
- Salade de chèvre chaud, miel et cumin 16,00€
- Gaspacho andalou, burratina, basilic, persil plat, jambon serrano 16,00€
- Vitello tonnato, salade verte, copeaux de parmesan 16,00€
- Carpaccio de chevreuil d'été, pickles girolles, fèves de tonka, framboises 20,00€
- Opéra de foie gras de canard, gelée d'églantine, chutney de fruits secs 22,00€
Les Poissons
- Chirashi, thon rouge et saumon (poissons crus), riz tiède japonais, edamame 23,00€
- Filet de rascasse grillé, risotto de fregola sarda, sauce chimichuri, caviar d'aubergine 27,00€
Les Viandes
- Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes de terre sautées, le traditionnel ou à l'italienne 27,00€
- Onglet de boeuf, confit d'échalote, écrasé de chou rouge, jus corsé, rattes du Touquet grillées 28,00€
- Noisette de chevreuil d'été, chutney cerise et abricots, sauce grand veneur et gnocchi à la sauge 29,00€
- Faux filet simmental, beurre café de paris, finger de pomme de terre 30,00€
- Côte de veau française aux girolles fraîches, pommes dauphines maison, sauce crémeuse 32,00€
Les Traditionnelles
- Tête de veau et ses 2 sauces 22,00€
- Rognons de veau à la moutarde, spaetzles 22,00€
Plats enfants -12 ans
- Escalope à la crème ou nuggets maison, accompagné de pommes de terre sautées ou de spaetzlés maison 12,00€
Les Desserts
- Tarte du jour 7,50€
- Crème brulée 7,00€
- Profiteroles au chocolat 8,00€
- Sorbet arrosé à votre convenance 8,00€
- Nougat glacé maison, chantilly noisette 10,00€
- Coupe de fraises nature 6,50€ - Chantilly 7,50€ - Melba 8,50€
Nos glaces : Vanille, chocolat, café, pistache 2,00€/boule
Nos sorbets : Fraise, framboise, citron, passion 2,50€/boule
Tous nos desserts sont faits maison
Nos glaces et sorbets proviennent de la Maison "Glaces Alsa" à Colmar
Cartes des Asperges
DE MI AVRIL À MI JUIN
(Selon la météo)
Carte d'Eté
DE MI JUIN À MI SEPTEMBRE
Cartes des Gibiers
DE MI-OCTOBRE À MI FÉVRIER